【決勝脫貧攻堅 推動鄉村振興】寧明: 曬在鵝卵石上的蘿卜干 助力村民增收致富
2020年01月15日 來源:崇左廣播電視臺

【決勝脫貧攻堅 推動鄉村振興】寧明: 曬在鵝卵石上的蘿卜干  助力村民增收致富


寧明縣那堪鎮馱樓村平高屯的村民們因地制宜,大力發展蘿卜種植,并深加工成蘿卜干,成為村民致富增收的新渠道。

眼下正是冬季蘿卜收獲的季節,在寧明縣那堪鎮馱樓村平高屯的河灘上,村民將蘿卜洗凈,削皮切成片,曬在河灘的鵝卵石上。村民告訴我記者,之所以把蘿卜干晾曬在鵝卵石上,主要是河道里的鵝卵石一年四季都被河水浸泡,冬季枯水期鵝卵石露出水面,經過太陽的暴曬,利用鵝卵石低熱度的原理,將蘿卜晾在石頭上,利于保持蘿卜干的水分、微量元素和脆甜口感。

制作上好的蘿卜干,選材和采收蘿卜的時間也是關鍵的環節。當地村民利用豐水期上游洪水帶來肥沃的泥土在河岸兩邊的土地上種蘿卜,免去種植蘿卜人工、施肥、鋤草環節,確保蘿卜的品質。選擇冬天的蘿卜肥美多汁,鮮嫩清甜,制成蘿卜干后煮出來的蘿卜干白里透凈,品、色、味、鮮極佳。麻大哥告訴記者,2019年他光靠售賣蘿卜干就有8000多元的收入。

2018年寧明縣水利局派駐馱樓屯駐村第一書記陳建生結合該屯實際,將蘿卜干作為該村產業增收的突破口,組織村民利用河邊灘涂地種植經濟產業見效快的蘿卜,加工成蘿卜干售往全國各地。同時組織村民利用抖音、微信等平臺渠道宣傳平高屯的蘿卜干,一下子就打開了銷售市場,蘿卜干也成為了村民致富的“黃金條”。





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