寧明:農家紅糖受青睞 群眾過上“甜日子”
2020年01月08日 來源:崇左廣播電視臺

寧明:農家紅糖受青睞 群眾過上“甜日子”


近年來,寧明縣城中鎮珠連村充分利用當地適宜發展甘蔗產業的條件優勢,出臺多種惠農政策,積極引導廣大群眾種植甘蔗,進行紅糖加工,促進蔗、糖產業鏈發展,農戶通過制作紅糖而增收致富。

近日,在寧明縣城中鎮珠連村的甘蔗地里,蔗農何慧春正在砍收自家甘蔗,這些砍下來的甘蔗將被運往附近的紅糖加工坊。

珠連村地處左江花山巖畫文化景觀附近,數百年來,這里的村民都有種植甘蔗、熬制紅糖的傳統。在該村的手工紅糖制作工坊里,師傅們正在進行榨糖、燒柴、過濾、熬糖等工序,大家有條不紊地操作著手中的工具。屋里傳統的土灶上三口大鍋里正煮著甘蔗水,屋子里外彌漫著紅糖的清香。依托豐富的原材料及獨特的手工紅糖工藝,在榨季,珠連村的紅糖吸引了不少客商慕名前來采購。

為了改變群眾自產自銷的傳統模式,更好地發展紅糖產業,近年來,當地村民自發成立了合作社,吸納了村里不少貧困戶加入。合作社進一步規范了紅糖制作工藝的加工程序、包裝、衛生許可,促進貧困村產業轉型升級和提質增效。經合作社渠道銷售出的紅糖,利潤相當于把甘蔗賣到糖廠所得收入的2倍以上,實現了村民收入和村集體經濟收入明顯增長。記者了解到,接下來,該村還將籌建甘蔗種植專業合作社,繼續擴大甘蔗種植規模,做大紅糖這一村里的傳統產業,帶動全村貧困戶過上“甜日子”。

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